Monastero costruito nel tredicesimo secolo, si trova a Rocca di Papa, lungo il tracciato della via Sacra. La struttura ricettiva, di proprietà del Collegio Inglese, è completamente modernizzata e comprende la piccola e deliziosa Chiesa di S. Maria ad Nives. Consta di 52 camere, 30 delle quali hanno bagno privato e molte presentano una bellissima vista sul Lago di Castel Gandolfo. Dotata di giardino all’italiana, biblioteca e piscina all’aperto, ha alle sue porte un certo numero di sentieri montani, adatti a trekking e pedalate in mountain bike.